[نوف سعود]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه

الله الله يم يم ماشاء الله
تصدقين قبل رمضان قلت ابسوي وجمعت لي كم حلا وكم صفحه حفظتها ولليوم ماسويت شي

عطيني حلى الكاسات وشلون زينتيه بسوي مثلك من ربي يهديني ويقبل دعوات امي
واصور لك ..

عطيني مواصفاته مع الفطاير بعد لاتخلين شي افيدينا
يعطيك العوافي وصحه وهنااااا

..

هلابك هلا ..
تفضلي /
هذي طريقة حلا الكاسات خذيتها من النت ::
تكسرين بسكوت شاهي وتحطينه بالكاس
بعدين ف الخلاط حطي ( 6 حبات كيري + حليب مركز + قشطه )
بعد ماتخلطينه حطيه فوق البسكوت وزينيه بـ كاكاو البودره والمالتيزرز
وهذي عجينة الفطاير وكل المعجنات ::
عجينة العشر دقائق\\\
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
الف هنا وعافيه
وهذي طريقة حشوة الفطاير ( دجاج ) ::
الحشوة : ناتي ب3 قطع من الصدر وتسلق ثم تفرم فرماا نااعمااا
ناتي ببصل وفلفل رومي ويقطع شرائح يقلب على النار مع قليل من الزيت وثم نضع الدجاج و قليل من الفلفل الأسود والملح و ربع مرقة مااجي
بعد مااتبرد نضع عليهاا ملعقتين جبنة سائلة +ملعقتين مايونيز +ملعقة قشطة
وتحشى فيهاا الفطااير بالشكل الذي تفضليه ..
وأحلا طريقة لورق العنب هووووون ..] ~
يبيله وقت كثير إعداد الورق .. :/
.
.
نبي نشوف سفرتك وفطوركم يا حياه ..
الله الله بالشغله تراها والله سهلة جداً ..
راح تنبسطين إذا أنجزتي وشفتي شغل يدك وطبخك .. : )
وفالك التوفيق وبأنتظآآآر تصويرك ..