أول طبخة تضبط معاي - منتديات أبعاد أدبية
 
معرفات التواصل
آخر المشاركات
[ فَضْفَضَة ] (الكاتـب : قايـد الحربي - آخر مشاركة : زايد الشليمي - مشاركات : 75148 - )           »          (( أبْــيَات لَيْسَ لَهَــا بَيــْت ...!! )) (الكاتـب : زايد الشليمي - مشاركات : 13 - )           »          فلسفة قلم .. بأقلامكم (الكاتـب : سيرين - آخر مشاركة : زايد الشليمي - مشاركات : 3845 - )           »          غياب القناديل (الكاتـب : أحمد عبدالله المعمري - آخر مشاركة : سيرين - مشاركات : 3 - )           »          تخيل ( (الكاتـب : يوسف الذيابي - آخر مشاركة : سيرين - مشاركات : 428 - )           »          ورّاق الشعر [ تفعيلة ] (الكاتـب : نوف الناصر - مشاركات : 5 - )           »          بُعدٌ جديد ! (الكاتـب : زكيّة سلمان - مشاركات : 1 - )           »          عَـيني دَواةُ الحـرفِ (الكاتـب : حسن زكريا اليوسف - آخر مشاركة : سيرين - مشاركات : 4 - )           »          " قلطة " : اقلطوا .. (الكاتـب : خالد صالح الحربي - مشاركات : 94 - )           »          اوراق مبعثرة!!! (الكاتـب : محمد علي الثوعي - مشاركات : 423 - )


العودة   منتديات أبعاد أدبية > المنتديات العامة > أبعاد العام

أبعاد العام لِلْمَوَاضِيْعِ غَيْرِ الْمُصَنّفَةِ وَ الْمَنْقُوْلَةِ .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-09-2007, 09:22 AM   #1
حنان محمد

كاتبة وإعلامية

مؤسس

Talking أول طبخة تضبط معاي


أولا لا يسعني الا أن أشكر حبيبتي نور لانها علمتني الطبخ .. ولأني أبي اثبت للحربي تركي أني طباخه سويت له الاكله اللي يحبها ..
وطبعن كل اعضاء ابعاد معزومين واتمنى أن طباخي يعجبكم ..


ويا بنات ترى أنا كتبت لكم المقادير بعد عشان تجربونه في البيت .......


كبــسـة الضــبــان
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقـاديــر
وطبعا يراعي انه كلما زاد عدد الضبان زادت المقادير
هذه المقادير تكفي ستة اشخاص
ضبــين صـغار في الحجم
اثنين راس بصل كبير
فصوص ثووم (كثرو منها عشان ريحه الضب مو زينه )
عصير نصف ليمونه
2 طماطم احمررر حجم متوسط
3 ملاعق سمن
كميه من الماء حسب الحاجه
بهارات (فلفل اسود ملعقه صغيره , كمون ملعقه صغيره , ملح (طبعا) , بزار)
اربع اكواب رز
(بهارات نور) يعني بعض حبات الهيل وبعض حبات القرنفل وبعض حبات ليمون اسود



طريـقـة التـحضـير ..
اولا طريــقة الذبــح ..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 600x430 وحجمها 46 كيلو بايت .نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 600x430 وحجمها 58 كيلو بايت .نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ماعليك الا ان تقوم بفصل الراس اذا كان لم يفصل ثم ثني يدي الضب خلف ظهره وشلق صدره بالسكين من اول الصدر
الى اسفل البطن من عند بدايه العكره
ثم استخراج الكبد (والبيض اذا وجد)

وغسلها ووضعها جانبا وهذا احسن مافي الجوف والبقيه (يرمى) وانتبه لا ترمي الثرووب وهي جوانب الضب وتتميز بلونها الاصفر الفاقع اغسل بطن الضب جيدا بالماء ثم اعصر عليه شوي ليمون ورشه بالملح لمده ربع ساعه ثم اغسله ثم قطعه حسب الرغبه اما العكره فانها تفصل ثم تقطع الى شرائح سميكه


بعد ذبح الضب وتقشيره(التقشير يعني ازالة الزوائد الجلديه غير المرغوب فيها وانتبهو لاتقطعون العكره)
يدق نصف كميه الثوم مع عصير الليمون مع نصف كميه البهارات المطحونه وتوضع مع الضب في الجدر
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبعـدها

قشر البصل وقطعه ثم اضيف عليه ملعقه سمنه وحط البصل على النار ثم اعصر الطماطم واقلبه مع البصل ثم ضيف له بقيه الثوم بعد (دقه مع البهارات ) اضيف له كميه من الماء
اذا غلى الماء اضيف اليه قطع الضب وملحقاته
ملحوظه( اذا قام الضب يرافس بالجدر لاتخاف لانها مجرد تقلصات عضليه المهم يكون الجدر
راكد عشان ما ينقلب عليك) نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثم غط الجدر ( ويـفضل ان يكون جدر ضغط ) اذا كان جدر ضغط يحتاج الى نصف ساعه غليان قبل وضع الرز
اما ان كان جدر عادي يحتاج من ساعه الى ساعه ونص
بعدين ابعد جدر الضغط عن النار واتركه ينسم شوي وبعدين اشيل الغطاء بالتدريج
ثم اضيف الملح والرز وباقي السمن والبهارات الحصوو مع فلفله خضرا طازجه (عشان الريحه تصير مقبوله شوي)
غط الجدر واتركيه حتى يستوي الرز
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبـعد مايستـوي ..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






بالهنا والعافية ....





( بعد الليل وحشتيني )

 

التوقيع

حنان محمد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 09:46 AM   #2
نور
( كاتبة )

الصورة الرمزية نور

 







 

 مواضيع العضو

معدل تقييم المستوى: 668

نور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعة

افتراضي


يامتوووووووووحشه


ضبان عاد !!!


اللي في حياتي ما تقابلت وياهم وجها لوجه !


كنت حاطه الفطور ابغي افطر , , والله ما قدرت من المناظر المتوحشه اللي حاطتها لنا ع الصبح نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بعدين انا علمتج طبخات حلووووه مب متوحشه مثلج يا متوحشه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نور..

 

التوقيع

أحيان في عز الحزن وأحتدامه ,, يمرني طيفك ويملاني فرح ..

نور غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 01:58 PM   #3
لحظة
( كاتبة )

الصورة الرمزية لحظة

 







 

 مواضيع العضو

معدل تقييم المستوى: 22

لحظة غير متواجد حاليا

افتراضي


ياااااااااااااااااااي حنان ياااااااااااااي :000:


والله ماتخيلت أكل الضبان كذا لذيذ ...


منظر عجيب بصراحة ... شكلي بحول من الغنم للضبان :015:



بصراحة عطيتيني فكرة ... عندنا ثلاث سحالي كبار لزرد :rolleyes::rolleyes:


مالت حمودي ولدي .. يمرحون ويرتعون خلنا ناكلهم ..


حنان ... هني وعافية علينا هالقدر ... شكله لذيذ



دمعة في زايد

 

التوقيع

http://www.shbab1.com/2minutes.htm

ششششششششششششش
هدوووووووووووووووووووووووووووووووووء
لحظــــــــــة تكتب للحظــــــــــة

لحظة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 03:16 PM   #4
نور
( كاتبة )

الصورة الرمزية نور

 







 

 مواضيع العضو

معدل تقييم المستوى: 668

نور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعةنور لديها سمعة وراء السمعة

افتراضي


واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي



طلعتوا كلكم متوحشات :013:





يارب يارب عنودي ما تكون مثلكم :043:



يا متوحشااااااااااااااات :001:




نور..

 

التوقيع

أحيان في عز الحزن وأحتدامه ,, يمرني طيفك ويملاني فرح ..

نور غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 03:50 PM   #5
زهرة زهير
₪ •• قدّيسةٌ كَـ شِتَاءْ •• ₪

الصورة الرمزية زهرة زهير

 







 

 مواضيع العضو

معدل تقييم المستوى: 403

زهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعةزهرة زهير لديها سمعة وراء السمعة

افتراضي


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

التوقيع

صِيت السَماء المُنهَمِر !



twitter :
Bucephaluseeyah@
zahrah zuhir

زهرة زهير غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 03:57 PM   #6
مشعل العبار
( شاعر )

افتراضي


ميزه الضب انه مايحترق .. على شان كذا ظابطه معك الطبخه..

 

التوقيع

[POEM="font="Simplified Arabic,4,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=2 line=0 align=center use=ex num="0,black""]مافيه احد ياصاحبي مامعه مخ=لكن كثير اللي له ادماغ مغسول
اول مثل نلقاه في عمنا ((بخ))=اللي مع اللمبي ولد صاحب الفول[/POEM]

مشعل العبار غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 04:12 PM   #7
لمى السويدي
( روآسي )

الصورة الرمزية لمى السويدي

 







 

 مواضيع العضو

معدل تقييم المستوى: 215

لمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعةلمى السويدي لديها سمعة وراء السمعة

Unhappy




:007:

لوع الله في جبد الشيطان

ياربيييييييييييييييي ليش دخلت هنيه انا

الله يسامحج بس

يا مفتريه

:001:

 

لمى السويدي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-09-2007, 09:16 PM   #8
حنان محمد

كاتبة وإعلامية

مؤسس

افتراضي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور مشاهدة المشاركة
يامتوووووووووحشه



ضبان عاد !!!


اللي في حياتي ما تقابلت وياهم وجها لوجه !


كنت حاطه الفطور ابغي افطر , , والله ما قدرت من المناظر المتوحشه اللي حاطتها لنا ع الصبح نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بعدين انا علمتج طبخات حلووووه مب متوحشه مثلج يا متوحشه نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نور..
حبيبتي نور

انتي ماقصرتي وانا حبيت اول واحد يذوق طباخي تركي الحربي

وتركي مايحب الا الضبان

وعشان رجعته لنا بالسلامة

كانت هذي الوليمة

وان شاء الله الطبخة الجاية برياني زهوية ....نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

 

التوقيع

حنان محمد غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:37 PM

الآراء المنشورة في هذا المنتدى لا تعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.