عيدنا كان مختلف مع ( الشوي )

[موزه عوض]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كل سنة وأنتم طيبين
كل سنة والعيد بكم أجمل وأحلى

كل عيد ونحن بخير والعالم الأسلامي في خير وآمان


وعيدكم مبارك ..



أخواني وخواتي الأعزاء

اليوم سوف أطرح عليكم موضوع ربما البعض لا يعرفه
من حيث اختلافات العيد أو طقوسها في كل دولة وبيت خليجي أو عربي


فكلا منا يعيش طقوسه المعهودة في العيد

طبعا بالنسبة لعيد الفطر دائما نفكر للكيك والكعك والحلويات أكثر
ولا أنسى الحلوى العمانية والتي تتصدر مائدة العيد الرئيسية عندنا بالإمارات


أما عيد الأضحى فهو للأضاحي واللحم

لهذا يبقى هنا في دولة الإمارات العربية المتحدة

وبالأخص في مدينة العين عموما

طقوس جميلة بطريقة ذبح العجول والبقر أو االماشية للشوي



لهذا سيكون لكم هنا طقوس الشوي بمدينة العين بدولة الإمارات العربية المتحدة

وصور ..لطريقة عمل الشوي أو المشوي في تنور المنازل ..


هذه الطقوس توارثتها أجيالنا عن أباؤهم وأجدادهم وحتى اليوم
مما شكل لهم عادة رائعة تتسم بالتعاون والتواصل والتزاور بين أهالي العين وسكانها



ومن ناحية أخرى بأن هذه العادة اصلها من سلطنة عمان الشقيقة

لهذا لأننا اقرب للسلطنة كان التأثير أكبر وأعمق ..

وما قصروا ( سووا فينا خير ):d

وطبعا هذه الذبايح هي خصوصا للشواء وليست للأضاحي

المهم

اليوم وهو كان بوقفة عرفة كان متعب لنا
وخاصة للحريم :cool:
اللحم انذبح ومن العجول والبقر

وما علينا إلا أن نجهز التتبيل
وهو عبارة عن الملح والكركم وبكمية وفيرة منه وذلك بخلطه مع بعض ويتبل
ويبقى لمدة 24 ساعة تقريبا
وحتى اليوم الأول من يوم عيد الأضحى ..


اول شي هذه صورة اللحم وهي في الطشوت ( إناء بلاستيكي كبير ) أو الطشت :d






وهذا اللحم






وهذا خليط الملح والكركم





وهذه بعد التتبيل






وهذه أيضا









وتابعوني


الونه