صوّر فطورك وعلمنا وش فطرت؟

نوف سعود · 08-02-2011, 08:23 PM

هذي ألتقاطات من فطورنا اليوم ..
أهم شيء ورق العنب والفطاير .. : )

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الفطاير غير مستورده وإنما صادره من مطبخنا ..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

حلا الكاسات وفنجالي ..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أذا فيه أحد يبي الوصفآت جاهزين ..
تقديري ..

حياه · 08-02-2011, 11:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجدولينا

هذي ألتقاطات من فطورنا اليوم ..
أهم شيء ورق العنب والفطاير .. : )

الفطاير غير مستورده وإنما صادره من مطبخنا ..

حلا الكاسات وفنجالي ..

أذا فيه أحد يبي الوصفآت جاهزين ..
تقديري ..

الله الله يم يم ماشاء الله
تصدقين قبل رمضان قلت ابسوي وجمعت لي كم حلا وكم صفحه حفظتها ولليوم ماسويت شي

عطيني حلى الكاسات وشلون زينتيه بسوي مثلك من ربي يهديني ويقبل دعوات امي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

واصور لك ..

عطيني مواصفاته مع الفطاير بعد لاتخلين شي افيدينا
يعطيك العوافي وصحه وهنااااا
..

نوف سعود · 08-03-2011, 01:44 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه

الله الله يم يم ماشاء الله
تصدقين قبل رمضان قلت ابسوي وجمعت لي كم حلا وكم صفحه حفظتها ولليوم ماسويت شي

عطيني حلى الكاسات وشلون زينتيه بسوي مثلك من ربي يهديني ويقبل دعوات امي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

واصور لك ..

عطيني مواصفاته مع الفطاير بعد لاتخلين شي افيدينا
يعطيك العوافي وصحه وهنااااا

..

هلابك هلا ..
تفضلي /
هذي طريقة حلا الكاسات خذيتها من النت ::
تكسرين بسكوت شاهي وتحطينه بالكاس
بعدين ف الخلاط حطي ( 6 حبات كيري + حليب مركز + قشطه )
بعد ماتخلطينه حطيه فوق البسكوت وزينيه بـ كاكاو البودره والمالتيزرز
وهذي عجينة الفطاير وكل المعجنات ::
عجينة العشر دقائق\\\
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
الف هنا وعافيه
وهذي طريقة حشوة الفطاير ( دجاج ) ::
الحشوة : ناتي ب3 قطع من الصدر وتسلق ثم تفرم فرماا نااعمااا
ناتي ببصل وفلفل رومي ويقطع شرائح يقلب على النار مع قليل من الزيت وثم نضع الدجاج و قليل من الفلفل الأسود والملح و ربع مرقة مااجي
بعد مااتبرد نضع عليهاا ملعقتين جبنة سائلة +ملعقتين مايونيز +ملعقة قشطة
وتحشى فيهاا الفطااير بالشكل الذي تفضليه ..
وأحلا طريقة لورق العنب هووووون ..] ~
يبيله وقت كثير إعداد الورق .. :/
.
.
نبي نشوف سفرتك وفطوركم يا حياه ..
الله الله بالشغله تراها والله سهلة جداً ..
راح تنبسطين إذا أنجزتي وشفتي شغل يدك وطبخك .. : )
وفالك التوفيق وبأنتظآآآر تصويرك ..

حياه · 08-03-2011, 04:08 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجدولينا

هلابك هلا ..
تفضلي /
هذي طريقة حلا الكاسات خذيتها من النت ::
تكسرين بسكوت شاهي وتحطينه بالكاس
بعدين ف الخلاط حطي ( 6 حبات كيري + حليب مركز + قشطه )
بعد ماتخلطينه حطيه فوق البسكوت وزينيه بـ كاكاو البودره والمالتيزرز
وهذي عجينة الفطاير وكل المعجنات ::
عجينة العشر دقائق\\\
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
الف هنا وعافيه
وهذي طريقة حشوة الفطاير ( دجاج ) ::
الحشوة : ناتي ب3 قطع من الصدر وتسلق ثم تفرم فرماا نااعمااا
ناتي ببصل وفلفل رومي ويقطع شرائح يقلب على النار مع قليل من الزيت وثم نضع الدجاج و قليل من الفلفل الأسود والملح و ربع مرقة مااجي
بعد مااتبرد نضع عليهاا ملعقتين جبنة سائلة +ملعقتين مايونيز +ملعقة قشطة
وتحشى فيهاا الفطااير بالشكل الذي تفضليه ..
وأحلا طريقة لورق العنب هووووون ..] ~
يبيله وقت كثير إعداد الورق .. :/
.
.
نبي نشوف سفرتك وفطوركم يا حياه ..
الله الله بالشغله تراها والله سهلة جداً ..
راح تنبسطين إذا أنجزتي وشفتي شغل يدك وطبخك .. : )
وفالك التوفيق وبأنتظآآآر تصويرك ..

ماشاء الله خذيت الطريقة ابجربهن خصوصا الحلى ياسهله
اسهل واسرع من الاوريو
أوعدك أصوور بس إني اطبخ؟
أوكِ بسوي سلطات > تفكر وش غيره :s
بس فطاير ماعمري جربت غير كم مره وكانت تجارب روعه
انا احب اسوي كبسات واطبخ اللحم اسويه بالفرن واسوي مضغوط وصياديه نفس أهل ينبع
لاكن وين لوين اسويه > مزاجيه

تشكرين على هالطبخ وتسلم يدينك
أي جديد لاتبخلين به علينآ لا بصور ولا مقادير خليني اسميك منال العالم<؟
..

نوف سعود · 08-03-2011, 08:16 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه

ماشاء الله خذيت الطريقة ابجربهن خصوصا الحلى ياسهله

اسهل واسرع من الاوريو
أوعدك أصوور بس إني اطبخ؟
أوكِ بسوي سلطات > تفكر وش غيره :s
بس فطاير ماعمري جربت غير كم مره وكانت تجارب روعه
انا احب اسوي كبسات واطبخ اللحم اسويه بالفرن واسوي مضغوط وصياديه نفس أهل ينبع
لاكن وين لوين اسويه > مزاجيه

تشكرين على هالطبخ وتسلم يدينك
أي جديد لاتبخلين به علينآ لا بصور ولا مقادير خليني اسميك منال العالم<؟

..

العفوو يالغلا ..
شوفي حلا الكاسات اليوم سويته وزدت على الخلطه اللي بالخلاط (1 دريم ويب ) طلع جونان ..
المقادير زي ما كتبتها يعني أصلية ودريم ويب زدته من عندي لأنه شوي سايح فالدريم يثخنه ..!
زين والله اثاريك سنعه لكن الله الله بالشغلات والطبخ والطبيخ ..
منال العالم ههههه ..
خبري أني ( شيفه ) <<< مؤنث شيف خخ ..
تقديري وودي ..

حنان العصيمي · 08-03-2011, 08:34 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجدولينا

هلابك هلا ..
تفضلي /
هذي طريقة حلا الكاسات خذيتها من النت ::
تكسرين بسكوت شاهي وتحطينه بالكاس
بعدين ف الخلاط حطي ( 6 حبات كيري + حليب مركز + قشطه )
بعد ماتخلطينه حطيه فوق البسكوت وزينيه بـ كاكاو البودره والمالتيزرز
وهذي عجينة الفطاير وكل المعجنات ::
عجينة العشر دقائق\\\
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
الف هنا وعافيه
وهذي طريقة حشوة الفطاير ( دجاج ) ::
الحشوة : ناتي ب3 قطع من الصدر وتسلق ثم تفرم فرماا نااعمااا
ناتي ببصل وفلفل رومي ويقطع شرائح يقلب على النار مع قليل من الزيت وثم نضع الدجاج و قليل من الفلفل الأسود والملح و ربع مرقة مااجي
بعد مااتبرد نضع عليهاا ملعقتين جبنة سائلة +ملعقتين مايونيز +ملعقة قشطة
وتحشى فيهاا الفطااير بالشكل الذي تفضليه ..
وأحلا طريقة لورق العنب هووووون ..] ~
يبيله وقت كثير إعداد الورق .. :/
.
.
نبي نشوف سفرتك وفطوركم يا حياه ..
الله الله بالشغله تراها والله سهلة جداً ..
راح تنبسطين إذا أنجزتي وشفتي شغل يدك وطبخك .. : )
وفالك التوفيق وبأنتظآآآر تصويرك ..